SLIM BITES

ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ (VEGAN) ΤΟΥΡΤΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΓΑΜΟΣ | ΒΑΠΤΙΣΗ | ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΡΤΙ

ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

SLIM BITES

ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ (VEGAN) ΤΟΥΡΤΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΓΑΜΟΣ | ΒΑΠΤΙΣΗ | ΠΑΙΔΙΚΑ ΠΑΡΤΙ

ΓΛΥΚΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΠΕΡΙΣΤΑΣΕΙΣ

PRALINE ICE CREAM CAKE (ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ)

ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ
https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2017/08/pink_divider_bottom.png

Slim Bites

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2013/09/rsz_logo-evaslimbites2.png
Γλυκό από την Αρχή

Το πρώτο patisserie με στέβια, είναι εδώ και ήρθε για να σας προσφέρει γλυκές γεύσεις υψηλής ζαχαροπλαστικής με λίγες θερμίδες.
Χειροποίητα, ολιγοθερμιδικά γλυκά, οι συνταγές των οποίων βασίζονται στη γαλλική ζαχαροπλαστική, χωρίς πάντως να λείπουν και οι επιρροές από τον υπόλοιπο κόσμο.

Με motto το «Γλυκό από την Αρχή», δείχνουμε την αφοσίωσή μας στον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής γλυκισμάτων, χωρίς την χρήση έτοιμων μιγμάτων και συντηρητικών που έχουν κατακλύσει τα τελευταία χρόνια τα ζαχαροπλαστεία.

Η Slim Bites σας προτείνει

Σειρά Γλυκών Chef’s Choice
chefs choice glyka

ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΟΝΚΑ

Χωρίς αλεύρι – γλουτένη
chefs choice glyka 1

ΒΑΝΙΛΙΑ ΦΡΑΟΥΛΑ BALSAMICO

Χωρίς γάλα – λακτόζη
chefs choice glyka 2

ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ

Χωρίς αυγά – αλεύρι
health lab

Η στέβια πρακτικά δεν αποδίδει καθόλου θερμίδες, αφού δεν περιέχει κανένα θερμιδογόνο συστατικό!
Αποτελεί τον καλύτερο σύμμαχο στη δίαιτα και τον διαβήτη!

Επιλέξτε λοιπόν άφοβα γλυκιά γεύση με μηδέν θερμίδες και καλή σας απόλαυση!

Mαρία Ν. Τουμπή
Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
MSc (Med Sci) Human Nutrition Clinical Specialisation

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2017/08/pink_divider_bottom.png

Προτεινόμενη Συνταγή

Ποτηρι Panacotta Σοκολατα

Η αναγραφόμενη δόση panacotta ετοιμάζει 8 ποτήρια (περίπου).
  • Υλικά για την ποτήρι panacotta:
  • Υλικά για το glacage φρούτα του δάσους :
  • Συναρμολόγηση:
ποτηρι panacotta σοκολατα

750 Gr Φυτική Σαντιγί χωρίς πρωτεΐνη γάλακτος
125 Gr Γάλα Σόγιας ή Ρυζιού bio
42 Gr Γλυκοζίτες Στεβιόλης από το φυτό stevia
8 Gr Άμυλο αραβοσίτου
170 Gr Σοκολάτα 70% περιεκτικότητα σε κακάο
1 Gr Βανίλιας Μαδαγασκάρης (Υγρή βανίλια)

Εκτέλεση
Για την panacotta σοκολάτα:
Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα , την σαντιγί, την βανίλια και την μισή ποσότητα στέβια και με χρήση μαρίζας ανακατεύοντας ζεσταίνουμε έως τους 40 ο C. Προσθέτουμε μια ποσότητα από το παραπάνω μίγμα στην μπασίνα που έχουμε την υπόλοιπη μισή ποσότητα στέβια και το άμυλο και αναμιγνύουμε μέχρι να λιώσει (χρήση bimer). Το μίγμα άμυλου το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να δέσει (καλό ανακάτεμα). Μόλις δέσει το προσθέτουμε στην λιωμένη σοκολάτα (45 ο C) και αναμιγνύουμε με μαρίζα μέχρι να λιώσει. Αφήνουμε το τελικό μίγμα ώστε να πέσει η θερμοκρασία στους 35 ο C ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα με σύρμα.

ποτηρι panacotta σοκολατα
200 Gr Φράουλα πουρέ ή φρούτο
20 Gr Βατόμουρο κόκκινο
16 Gr Νερό
12 Gr Γλυκοζίτες Στεβιόλης από το φυτό stevia
3 Gr Πηκτίνη ΝΗ για φρούτο

Για την επικάλυψη φρούτα του δάσους:
Ζεσταίνουμε τον πουρέ και τα φρούτα με την μισή ποσότητα stevia σε μέτρια φωτιά και σε θερμοκρασία 50 -60 οC προσθέτουμε την πηκτίνη που την έχουμε ήδη ανακατέψει με την υπόλοιπη στέβια. Ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και συνεχίζουμε μέχρι να βράσουν για 1 λεπτό.
Μόλις το coulis φρούτων κρυώσει είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
ποτηρι panacotta σοκολατα
Για το ποτήρι: Γεμίζουμε με 120 gr panacotta το κάθε ποτήρι και τα τοποθετούμε στην συντήρηση για μια ημέρα μέχρι να σταθεροποιηθούν. Την επόμενη ημέρα προσθέτουμε 25 gr glacage φρούτων του δάσους.

Διατροφικές συμβουλές από την επιστημονική μας συνεργάτιδα

The Health Lab σε συνεργασία με το Slimbites σας προτείνει

Οδηγίες διατροφικής εκπαίδευσης

odigies diatrofikis ekpaideysis health lab

Γράφουν για εμάς

Εξαιρετικά Γλυκά

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2021/03/logo-lifo.png

Εξαιρετικά Γλυκά

ο αρτοποιός

Πεντανόστιμα

athensbook treats

Πεντανόστιμα

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2014/04/umami.gr_.png

Πεντανόστιμα

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2014/12/rsz_z-g.jpg

Πεντανόστιμα

emea.gr

Πεντανόστιμα

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2018/07/χρώματα-διαβητη-161x185.jpg

Πεντανόστιμα

https://www.slimbites.gr/wp-content/uploads/2018/07/health-lab.png
Delivery

Παρέχουμε Δυνατότητα για Delivery από το κοντινότερο σας κατάστημα για παραγγελία.